Capellagården söker
Medarbetare till sommarsäsongen 2025
Capellagården är en skola för hantverk och gestaltande arbete. Vi driver fem heltidsutbildningar under höst och vår samt en mängd härliga sommarkurser. Capellagården är också ett av Ölands större besöksmål. Besöksmålet är som mest intensivt under sommaren och våra besökare kan då njuta av en god måltid i trädgårdskaféet, besöka hantverksbutik, trädgårdsbutik, plantskola och utställningar. Det erbjuds workshops för både barn och vuxna och inte minst är vår vackra trädgård och våra odlingar öppen för liten som stor.
Skolan grundades av Carl och Siv Malmsten år 1960 och deras filosofi att ”ställa hand och ande i skapande samverkan” lever kvar än idag.
Just nu söker vi personal som vill vara med och skapa besöksmålet Capellagården sommaren 2025. Tillsammans med ett 30-tal kollegor är du med och sätter din prägel på våra besökares fina upplevelse av platsen och är på så sätt med och utvecklar en viktig kulturell mötesplats på Öland. Vår trädgårdsbutik och plantskola öppnar vid påsk. Hantverksbutiken med utställningar öppnar vid Ölands spirar och från midsommar öppnar trädgårdskaféet och hela besöksmålet är då öppet veckans alla dagar. Vi rundar av efter Skördefesten och avslutar sedan året med Jul på Capella.
Mer information om Capellagården hittar du på hemsidan www.capellagarden.se , instagram: @capellagarden
Läs mer om tjänsterna nedan och sök senast den 25 januari 2024.
Kock kurskök
Midsommarveckan till mitten på augusti
ca 80%-100%, timanställning under perioden
Arbetsuppgifter
Alla i ett kök förekommande arbetsuppgifter. Under sommarsäsongen erbjuder vi helpension till deltagare på Capellagårdens sommarkurser, kursledare och gäster. Måltiderna och samtalen runt bordet beskrivs många gånger som minnesvärda stunder från kursveckan och är mycket uppskattade. Kökets kockar samverkar med Capellagårdens trädgårdskafé under dessa sommarveckor och som kock är man ett stöd till kaféansvarig och medarbetare i kaféet.
Köket är KRAV certifierat och under sommaren skördas grönsaker till köket från Capellagårdens egna KRAV certifierade grönsaksodling. Intresse och vana att laga mat från grunden är meriterande.
Kvalifikationer/meriterande
- Vana av arbete i restaurang, kafé, kök eller annat serviceyrke
- Vana av att baka bröd och fikabröd
- Med ett litet kök behövs ett sinne för ordning och logistik.
- Meriterande med erfarenhet och utbildning som kock.
- Goda språkkunskaper i Svenska och Engelska
Ett kombinerat uppdrag i både kök och kafé kan vara aktuellt för en högre tjänstgöringsgrad under perioden.
Ansvarig trädgårdskafé
Årstjänst med tyngdpunkt midsommar till mitten på augusti
Capellagårdens kaféverksamhet är en uppskattad del i besöksmålet och vi söker efter dig som vill vara med och utveckla kaféet i nästa fas. Vi söker dig som vill utveckla kafékoncept i Capellagårdens anda och kanske viktigast av allt, vara ansvarig för arbetsledning, schema samt lära upp kaféets medarbetare.
Detta innebär en tjänst som sträcker sig över hela året. Året inleds med rekrytering av medarbetare och planeringsarbete under vårvintern. Som upplägget ser ut just nu öppnar kafét upp storhelger under våren såsom Öland Spirar. Sommarsäsongen är som mest intensiv och vi avslutar året med storhelgerna Skördefest och Jul på Capella.
Tjänsten innebär heltid under sommarsäsong, men snittet på tjänsten motsvarar ca 40% över helåret. Vid eventuella utökade öppettider skulle tjänstgöringsgraden bli större. Arbetstiden varierar från dag/kväll/helg.
Vem är du?
Du känner till Capellagården och vill bidra till skolans utveckling. Vi ser gärna att du har relevant erfarenhet från restaurang och kafé och erfarenhet att bygga och skapa koncept efter förutsättningar. Du ska tycka om att arbeta med människor, är bekväm i att arbetsleda och vara en god kommunikatör. Med ett litet kök behövs ett sinne för ordning och logistik.
Ansvarsområdet som ingår i tjänsten är bland annat,
- Utveckla och även anpassa kafékoncept i Capellagårdens anda och våra förutsättningar. Detta gäller alltifrån öppettider, möjligheter att ta tillvara skörd från våra odlingar och aspekter såsom roller och logistik för en bra arbetsmiljö. Det kan även innefatta samarbeten med lokala mathantverkare.
- Rekrytering, schemaläggning och kommunikation med medarbetare. I detta behöver du vara en god kommunikatör och administratör.
- Arbetsledning av medarbetare under öppettider. Följa upp att det schema och roller som planerats fungerar och justera vid behov. Bidra till att det är god stämning i gruppen med en fin lagkänsla.
- Beställa, ta emot och stämma av leveranser. Även beställningar från Capellagårdens odlingar och trädgårdsmästare.
- Ansvarig för hygien och livsmedelssäkerhet, samt stå som ansvarig för alkoholtillståndet.
- Du står för ett värdskap både utåt gentemot gäster och som stöd till medarbetare. Du finns tillgänglig för att hitta bra lösningar på utmaningar när verksamheten är i gång.
Du ingår i ett arbetslag tillsammans med både administrativ personal på skolan samt kökets medarbetare. Vi strävar efter att ha nära dialog och en hjälpsam arbetskultur.
Husmor/vaktmästeri 2 tjänster
Midsommarveckan till mitten på augusti
ca 60-80%, timanställning under perioden
Från midsommarveckan till mitten av augusti erbjuder Capellagården en mängd härliga sommarkurser med möjlighet till boende med helpension. Likaså har vårt besöksmål öppet 7 dagar i veckan. Vi söker dig som tillsammans med Capellagårdens kursvärd och medarbetare i besöksmålet vill bistå med service till deltagare och gäster, lokalvård och vaktmästerirelaterade uppgifter. Vi söker två medarbetare som samverkar under dessa sommarveckor kring alla förekommande uppgifter, men där uppdelningen kommer ha mer eller mindre fokus på lokalvård respektive vaktmästeri. Schemalagd arbetstid förekommer helger och kvällar.
Ansvarsområdet som ingår i tjänsten är bland annat
- Löpande städning av besökstoaletter/lokaler samt skolans internat inför varje ny kursperiod alt ett fokus på vaktmästerirelaterade uppgifter såsom sophantering och varuleveranser.
- Bistå kursvärd och kursledare inför kursstart/kursavslut med bland annat iordningställande av kurslokaler.
- Extra servicefunktion i besöksmålet, såsom att lösa av som lunchavbytare i våra butiker och bistå med eventuella problem som dyker upp.
Kvalifikationer/meriterande
- Serviceinriktad och tycker om att vara en problemlösare
- Vana eller vilja att lära dig köra ”liten traktor”.
- Goda språkkunskaper i Svenska och Engelska
Bak och mat trädgårdskaféet, 2 till 3 tjänster
Midsommarveckan till mitten på augusti
ca 80%, timanställning under perioden
Arbetsuppgifter
Arbete i Capellagårdens trädgårdskafé. Vi söker dig som tycker om att baka bröd och fikabröd, arbetsplatsen är Capellagårdens lilla men mysiga kök. Det som bakas kommer främst att serveras i trädgårdskaféet men även till kursdeltagare på skolans sommarkurser. Har du även ett matfokus och erfarenhet som kock är det meriterande. Vi serverar enklare somriga rätter i trädgårdskafée som tillreds i vårat kök. Schemalagda pass kommer att vara tidig morgon, kväll alternativt helger.
Kvalifikationer/meriterande
- Vana av arbete i restaurang, kafé, kök eller annat serviceyrke.
- Vana av att baka bröd och fikabröd.
- Vana att tillreda mat såsom sallader, smörgåsar m.m.
- Med ett litet kök behövs ett sinne för ordning och logistik.
- Det är meriterande med en utbildning som bagare/konditor men erfarenhet av att baka räcker långt. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
- Meriterande med erfarenhet och utbildning som kock.
- Goda språkkunskaper i Svenska och Engelska.
Kafébiträde trädgårdskaféet, 4 till 5 tjänster
Midsommarveckan – mitten på augusti
ca 50-80%, timanställning under perioden
Arbetsuppgifter
Arbete i Capellagårdens trädgårdskafé och pub med följande arbetsuppgifter: kassatjänst, expediera, servera, göra iordning smörgåsar, sallader, maträtter, kakor och övrigt utbud, städa, diska och ge våra besökare det bästa kundbemötandet. Schemalagd arbetstid förekommer helger och kvällar.
Kvalifikationer/meriterande
- Serviceinriktad och kundrelaterad
- Vana av arbete i restaurang, kafé, kök eller annat serviceyrke
- Gärna kassavana
- Goda språkkunskaper i Svenska och Engelska
- Meriterande med vana av servering av alkoholhaltiga drycker
Disk- och köksbiträde, 2 till 3 tjänster
Midsommarveckan – mitten på augusti
ca 50-80%, timanställning under perioden
Arbetsuppgifter
Arbeta i köket och trädgårdskafét med främst städ, avdukning och disk. Service gentemot kursdeltagare i samband med servering av måltider. Ge våra besökare det bästa kundbemötandet. Schemalagd arbetstid förekommer under helger och kvällar.
Kvalifikationer/meriterande
- Serviceinriktad och kundrelaterad
- Tidigare vana av arbete i restaurang, kafé eller kök
Övrig information
För alla tjänster gäller
Timanställning, löne- och anställningsvillkor enligt Visita Gröna Riksen. Ansökan med meritförteckning och referenser skickas till info@capellagarden.se senast 25 januari 2024.
Övriga upplysningar om tjänsterna
Kontakta oss gärna om du har frågor om tjänsterna och besöksmålet. Capellagården har mycket små möjligheter att erbjuda boende till sommaranställda.
Capellagårdens expedition
info@capellagarden.se, 0485-361 32
Varmt välkommen med din ansökan!